Galletas de chocolate sin harina ni mantequilla

¡Hola!
Ayer me levanté con ganas de galletas de chocolate y como no tenía ni una por casa, decidí cocinarlas yo. Quedaron deliciosas y son muy, muy fáciles de hacer, así que hoy comparto la receta con vosotros.
Os tengo que decir que son aptas para celíacos, ya que no llevan nada de harina y además son ligeras porque no llevan mantequilla.
Y lo mejor de todo… ¡SE HACEN CON SOLO 4 INGREDIENTES! Mirad qué pinta tienen:
Os voy a contar cómo se hacen. Los ingredientes que necesitamos son:
– 1 clara de huevo.
– 4 cucharaditas de azucar blanco.
– 3 porciones y media de chocolate Nestlé para postres (unos 85 gr.)
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para empezar derretimos el chocolate, lo podemos hacer en el microondas, en un cazo o al baño maría y lo apartamos.
Montaremos la clara de huevo a punto de nieve, mejor hacerlo con una batidora eléctrica, se tarda muchísimo menos. Una vez esté (para saber que está ponemos el cuenco o vaso donde la hemos montado boca abajo, si no cae, es que está perfecta) añadimos el resto de ingredientes y mezclamos.
Ponemos sobe la bandeja del horno un papel vegetal y con una cuchara vamos cogiendo mezcla y la ponemos sobre el papel, dejad espacio entre galleta y galleta porque tienden a ensancharse y no queremos que se nos peguen. Colocamos en el horno precalentado (con la posición arriba y abajo) a 170º durante 10 minutos, veremos que una vez pasado este tiempo las galletas no están sólidas del todo, pero sacamos la bandeja y las dejamos enfríar sin tocarlas.
Con esta receta salen 9 galletas. Se terminan de hacer fuera del horno, quedan blanditas por dentro y ¡están deliciosas!
¿Te apuntas a hacerlas?
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42 comentarios sobre “Galletas de chocolate sin harina ni mantequilla

  1. Moi j’ai une question. Si on a la peau mixte sur la Zone T et sensible sur le reste du visage, peut-on/doit-on utiliser 2 crèmes différentes ? car il n’existe pas de crème pour les peaux mixtes ET sensibles. Si je met l’une, je suis traitée pour les imperfection mais je tiraille, si je met l’autre, j’ai du confort mais je brille et j’ai des imperfection. Merci et bon courage

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