¡Hola! Hace unos días os enseñé una receta de galletas de avena fáciles y perfectas para BLW en mis redes sociales, pues la receta que os voy a dejar a continuación es la versión mejorada de aquellas galletas y, lo mejor de todo, es que solo he tenido que incluir dos ingredientes más.
Seguro que hago más pruebas y más combinaciones, pero mientras tanto os dejo está que me encantó. Si os gustan las nueces la tenéis que hacer. Así que apuntad.
Ingredientes de las galletas de avena
- 1 plátano (cuanto más maduro más dulces las galletas)
- 1 puñado de nueces peladas
- 4 onzas de chocolate +85% (uso el de Mercadona)
- 1/2 taza de copos de avena
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º con ventilador y calor abajo.
- En una picadora picamos las nueces (hasta que queden muy deshechas) y reservamos. Y lo mismo con las onzas de chocolate, en este caso las picamos para que se queden a trocitos y las reservamos.
- Pelamos el plátano, lo troceamos y lo ponemos en la minipicadora de la batidora de mano (ese accesorio que es un vaso con cuchillas). Lo picamos hasta que se deshaga por completo.
- Añadimos los copos de avena sobre la crema de plátano que se nos ha quedado y picamos. Cuesta un poco con la minipicadora, pero se consigue.
- Vertemos la masa en un plato hondo o recipiente y echamos las nueces picadas y el chocolate a trocitos y removemos con una espátula hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.
- Con la mezcla hacemos bolitas, esta vez las he hecho un poco más grandecitas, por lo que me han salido 7.
- Ponemos las bolitas sobre una bandeja con papel de horno y las aplastamos con un tenedor. Si mojáis el tenedor con agua no se os pegará la masa de las galletas al tenedor.
- Colocamos la bandeja con las galletas en el horno y las horneamos durante 10 minutos.
- Las sacamos, las dejamos enfriar y ¡a disfrutar!
A mí se me han quedado jugositas, se deshacen fácilmente en la boca, por lo que no son crujientes, pero ya os digo que seguro que las vuelvo a hacer porque tienen un sabor tremendo. ¡Son una mezcla de plátano, nueces y chocolate que vicia! Además como ya habéis podido comprobar solo se necesita 4 ingredientes y son facilísimas de hacer.
Si las hacéis me contáis.